Cake choco-courgettes au micro-ondes.

Date de publication : 19 janv. 2012 23:18:35

Pour 6 personnes

• • 140g de chocolat noir

  • 160g de courgettes rapées

  • 80g de beurre

  • 80g de sucre

  • 2 oeufs

  • 60g de poudre d'amandes

  • 60g de farine

  • 1 c. à café de levure chimique

  • 1 pincée de sel

Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Battez le beurre tempéré avec le sucre au fouet électrique puis ajoutez le sel et les oeufs un à un. Versez le chocolat sur le mélange précédent sans arrêter de fouetter.

Incorporez les courgettes râpées à la spatule puis la poudre d'amandes et la farine mélangée à la levure.

Versez cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou dans un moule souple.

Mettez au four pendant 40 à 45 minutes à 180°C. Contrôlez la cuisson en plantant un couteau au milieu du cake, il doit ressortir sec.

A la sortie du four, attendez 5 minutes, démoulez et laissez refroidir le cake sur une grille.

Dégustez !