Lasagnes épinards, ricotta, feta

40 min | très facile | bon marché

Ingrédients

Pour 4/6 personnes:

• lasagnes prêtes à cuire

• 400 g de sauce tomate /basilic ou de coulis de la Ferme de la Touche avec du basilic frais hâché de

• la Ferme de la Touche ou sauce toute prête au basilic)

• fromage râpé à votre convenance (un mélange mozzarella et emmental est assez sympathique)

• 500 g d'épinards frais

• 250 g de ricotta

• 200 g de feta nature (de la Guilbardière)

Étape 1: Préchauffer le four à 200° (term 6/7)

Étape 2: Rincer les épinards, les couper en fines lamelles ou les hacher selon vos préférences.

 Après avoir lavé et égoutté les feuilles, placez-les dans votre autocuiseur pendant 6 minutes.

 Étape 3: Mélanger les épinards, la ricotta et la moutarde (même si les enfants en mangent,

le piquant part à la cuisson).

 Étape 4: Couper le bloc de féta en dés d'1 cm.

 Étape 5: Dans un plat à gratin, tapisser le fond d'une cuiller à soupe de sauce tomate diluée

avec un cuiller à soupe de l'eau pour que les lasagnes ne collent pas.

 Étape 6: Faire une couche de lasagnes, une couche de la moitié du mélange

épinards/ricotta, une couche de la moitié de la féta, une couche de lasagnes, une couche

de la moitié de la sauce tomate/basilic, une couche du reste de féta, une couche du reste

du mélange épinards/ricotta, une couche de lasagnes, une couche du reste de la sauce

tomate.

 Étape 7: Parsemer de fromage râpé

 Étape 8: Couvrir d'une feuille de papier aluminium (pour éviter que les lasagnes ne sèchent)

puis mettre au four 20 minutes.

 Étape 9: Faire gratiner 5/7 minutes en enlevant la feuille de papier aluminium.

 Servir avec de la salade! Régalez-vous!